エイジングケアにもおすすめ!米粉のハスカップ&クリームチーズマフィン【ハスカップレシピ】

こんにちは。

寒い日が続きましたね。

我が家はキッチンがとても寒く、冬の間はついついオーブンを使う頻度が増えてしまいます。

ということで、今日はオーブンを使った、エイジングケアが気になる方にもおすすめ

米粉のハスカップ&クリームチーズマフィンのレシピをご紹介します。

甘酸っぱいハスカップジャムとクリームチーズの塩気が驚くほどよく合いますよ ෆ ̖́- 

 

この記事の内容

『不老長寿の果実』ハスカップに含まれる老化を防ぐ栄養素

ハスカップは視覚機能の改善に効果大の果物なのですが、実はそれだけではありません。

今回ご紹介するアンチエイジング(老化予防)に関する栄養素もほんの一部にすぎず、このほかにも驚くほどの健康効果がたくさんあり、近年では海外でも注目されはじめているスーパーフルーツなのです。

◎ビタミンE

抗酸化力(=体内の活性酸素を除去する働き)をもつビタミンEは、細胞や皮膚、血管の酸化を防ぐことから、体の老化を防ぐ『若返りのビタミン』と呼ばれています。

ビタミンEの働きによって血流が改善された体は、全身に血液を供給し、細胞の新陳代謝が活発になるため、肌のターンオーバーが正常化され、皮膚のカサつきや肌のハリに効果が見込まれます。

◎ビタミンC

美容と健康維持にはかかせないビタミンCは、メラニン色素の沈着を防ぐ働きがあることから、シミやソバカスを予防し、美肌へ導く効果を発揮します。

その含有量はなんとブルーベリーの約5倍!果物のなかでもたいへん多いほうです。

◎アントシアニン

強い抗酸化力をもつアントシアニン(ポリフェノールの一種)もアンチエイジングの強い味方。

しわやたるみ、シミやくすみなどを予防・改善してくれる効果があります。

 

 

 

ハスカップのお肌のアンチエイジング効果についてはこちらの記事にまとめています。

 

このほかのハスカップのレシピを集めました⬇

米粉のハスカップ&クリームチーズマフィンのレシピ

材料 (4個分)
  • 米粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • バター 50g(または米油 45g)
  • てんさい糖 50g
  • 卵 2個
  • 牛乳 40 cc
  • バニラオイル 3滴ほど
  • 知熊屋ハスカップジャム 40g
  • クリームチーズ 40g

  

 

作り方

下準備】

・オーブンを180度に予熱しておく

・マフィンカップや型を用意しておく

 

ボウルに湯煎して溶かしたバター、てんさい糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる
よく溶きほぐした卵を3回に分けて加え、その都度泡立て器で混ぜる
牛乳とバニラオイルを加え、混ぜ合わせる
よく混ぜ合わせた米粉とベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで軽く混ぜ合わせる
ハスカップジャム25gを加え、マーブル状になるようヘラで軽く混ぜ合わせる
生地をマフィンカップなどに9分目位まで入れる
残りのハスカップジャムとちぎったクリームチーズをトッピングする

※それぞれの食感を楽しむため混ぜ込みません

クリームチーズの代わりにホワイトチョコレートをトッピングするのも美味しいです

180度のオーブンで20分焼く

※竹串などをさして生地がついてこなければOK 

 

国産無農薬!知熊屋のハスカップ商品のおすすめポイント

レシピで使用している知熊屋の厚真産ハスカップは、お子さまにも安心の国産無農薬
糖度に出荷基準を定めた厚真町のハスカップは、甘みが強くて人気なんですよ ෆ ̖́-

商品の原材料もとてもシンプルです。
食品添加物は不使用
◎身体にやさしいてんさい糖を使用

【ハスカップジャム】
原材料:ハスカップ(北海道厚真町産 / 無農薬)・てんさい糖・アカシアハチミツ
内容量:140g / 本
※ハチミツを使用しているため、一歳未満の乳児には与えないでください。

 

ハスカップ入りのおやつはとてもめずらしいので、プレゼントや持ち寄りにも喜ばれます

ぜひご家庭でもお試しください。

 

知熊屋ではハスカップジャムのほか、シロップやシロップ漬けの粒も販売しており大切な方への贈り物にも喜ばれています。


知熊屋の北海道厚真産 無農薬ハスカップを使用した食品

 

 

ハスカップの効能や食べ方などの詳しい記事はこちらにまとめてありますので、ご活用ください。

最後までお読みいただきありがとうございます

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